PERU - GESHA LAVADO - FINCA EL VERGEL

Origen: Finca El Vergel, Cajamarca, Perú

Altura: 1.800 m s. n. m.

Variedad: Gesha

Proceso: Lavado

Notas de cata: jazmín, panela, durazno y limoncillo.

La Gesha es una de las variedades más codiciadas del café de especialidad, célebre por su perfil floral y su elegancia en taza. Cultivada en la Finca El Vergel, en las alturas de Cajamarca (Perú) a 1.800 msnm, esta partida expresa toda la delicadeza que le dio fama: una taza limpia, aromática y de gran complejidad.

Su proceso lavado realza la nitidez y una acidez brillante, con un aroma que evoca el jazmín y la dulzura de la panela, acompañadas por un carácter frutal de durazno y un fondo herbal de limoncillo. Es un café pensado para métodos de filtro (V60, Chemex) que resaltan su perfil floral y su final prolongado — una experiencia para quienes buscan lo excepcional.